Musiklask Vinsmaking på Vilma Sjøbad

Den 15. november åpner vi dørene til en helt spesiell kveld i Seaview Hall på Vilma Sjøbad – en musikalsk vinsmaking kombinert med klassisk julemat, ledet av musiker, sommelier og vinjournalist Knut Bjørnar Asphol.

En helhetlig opplevelse - vin, musikk og mat

Gjennom kvelden får du oppleve fem nøye utvalgte viner – vanligvis én musserende, to hvite og to røde. Knut guider oss gjennom aromaer, smaker og historier bak vinene, ofte krydret med personlige erfaringer fra vinmarker, druehøsting og reiser til vinregioner.

Etter hver vinsmaking knytter han vinen til musikk og fremfører stykker på gitar, fra klassiske og jazzinspirerte komposisjoner til virtuose solostykker. På denne måten blir kvelden en reise der vin, mat og musikk flettes sammen til en opplevelse for alle sanser.

Klassisk julemeny

I tillegg til vinsmakingen byr vi på en smakfull tre-retters julemiddag, som setter stemningen for sesongen:

• Rakfisk med tilbehør
  Rakfisk servert med flatbrød eller lefse, varme småpoteter, rødløk, rømme og frisk dill.

• Sprøstekt ribbe med juleklassikere
  Ovnsstekt ribbe med sprø svor, servert med kokte poteter, julekraft, medisterkaker, julepølse, surkål og tyttebærsyltetøy.

• Multekrem med sprø krumkake
  Eksklusiv multekrem vendt inn i lettsukret pisket krem, servert med delikat krumkake – en nordisk juleavslutning.

Kveldens vert: Knut Bjørnar Asphol

Knut Bjørnar Asphol er en av Norges mest erfarne musikere og vinformidlere. Han har spilt for en rekke artister nasjonalt og internasjonalt, deltatt på over 500 utgivelser, vunnet Spellemannpris og gitt ut 10 egne album.

Som sommelier, vinjournalist og kursholder reiser han land og strand rundt med sine musikalske vinsmakinger – og er også mannen bak vinbloggen musicandwine.no. Med seg tar han mer enn 30 års erfaring fra musikkbransjen, og denne kvelden kombinerer han alt til en helhetlig og unik opplevelse.

Seaview hall- rammen for kvelden

Arrangementet finner sted i Seaview Hall, Vilma Sjøbads elegante innendørs lokale med spektakulær utsikt over fjorden. Med hvite duker, utsøkt mat og en atmosfære preget av både eksklusivitet og varme, setter Seaview Hall en perfekt ramme for denne musikalske juleopplevelsen. Her skapes minner du vil ta med deg videre – i en stemning der sjø, vin og musikk møtes.

Seaview hall setter rammen for julebord på Vilma og er mer enn en middag – det er en helhetlig opplevelse. Sammen med kolleger, venner eller familie får dere en kveld som setter standarden for resten av julen.

Praktisk informasjon

• Dato: 15. November 2025

• Sted: Vilma Sjøbad

• Antall plasser: begrenset antall

✨ Velkommen til en musikalsk vinsmaking med tre-retters julemiddag på Vilma Sjøbad – en unik start på årets julebordssesong! Ta kontakt i dag for å sikre deg biletter!